食品科學與工程考研方向有：食品科學、農產品加工與利用、保健食品、餐飲管理、食品營養與安全等。為了幫助考生們了解食品科學與工程考研方有，高頓小編為大家整理出一些基本情況，一起來了解下吧！

　　1、食品科學：主要研究食品的營養成分、功能成分、食品安全等方面的問題，旨在為人類提供更加健康、安全的食品。
　　2、農產品加工與利用：主要研究農產品的加工、保藏、利用等方面的問題，旨在提高農產品的附加值和市場競爭力，為農業產業提供技術支持和指導。
　　3、保健食品：主要研究具有特定保健功能的食品的研發、評價和生產等方面的問題，旨在滿足人們對健康的需求和提高生活質量。
　　4、餐飲管理：主要研究餐飲企業的運營、管理等方面的問題，旨在提高餐飲企業的管理水平和經營效益。
　　5、食品營養與安全：主要研究食品的營養成分、功能成分、食品安全等方面的問題，旨在為食品安全監管提供科學依據和技術支持。
　　6、食品質量與安全：主要研究食品的質量控制、食品安全監管等方面的問題，旨在提高食品的質量和安全性，保障公眾的健康和生命安全。
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