材料科學與工程專業以材料學、化學、物理學為基礎，系統學習材料科學與工程專業的基礎理論和實驗技能，并將其應用于材料的合成、制備、結構、性能、應用等方面研究的學科。培養基礎寬厚、適應面廣的高級工程技術人才及新材料開發研究人才。

　　材料科學與工程的主要專業方向有金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等等。主干課程包括物理化學、材料物理化學、量子與統計力學、固體物理、材料學導論等。通過學習使學生掌握金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料、防腐專業以及其它高新技術材料科學的基礎理論和材料合成與制備、材料復合、材料設計等專業基礎知識，并且具有研究和開發新材料、新工藝的初步能力，能夠選擇正確的設備進行材料研究、材料設計、材料研制等。

　　材料科學與工程專業畢業后可以到新型建筑裝飾材料、陶瓷、水泥、家用電器、鋼鐵企業、石油化工、制造企業等企業從事設計、新產品開發、生產管理、市場經營及貿易部門工作，也可以到高校、科研單位從事科學研究與教學工作，還可以在政府經濟管理部門或建設單位、房地產企業、國際工程公司、投資與金融等單位從事工程管理等工作。