大學專業：食品科學與工程
2020-07-30
大學
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老師回答
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
食品科學與工程專業主干學科分為化學、生物學、食品科學與工程三個方向，而主干課程則包括有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理等，從而使學生掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力。
食品科學與工程專業畢業后能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測等工作；能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
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1.會計主體不同;2.具體工作目標不同;3.基本職能不同;4.工作依據不同;5.方法及程序不同;6.信息特征不同;7.體系的完善程度不同;8.觀念取向不同
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