為達到質量要求所采取的作業技術和活動稱為質量控制。這就是說，質量控制是為了通過監視質量形成過程，消除質量環上所有階段引起不合格或不滿意效果的因素。以達到質量要求，獲取經濟效益，而采用的各種質量作業技術和活動。
什么是質量控制？質量控制步驟！
質量控制大致可以分為7個步驟：
（1）選擇控制對象；
（2）選擇需要監測的質量特性值；
（3）確定規格標準，詳細說明質量特性；
（4）選定能準確測量該特性值或對應的過程參數的監測儀表，或自制測試手段；
（5）進行實際測試并做好數據記錄；
（6）分析實際與規格之間存在差異的原因；
（7）采取相應的糾正措施。當采取相應的糾正措施后，仍然要對過程進行監測，將過程保持在新的控制水準上。一旦出現新的影響因子，還需要測量數據分析原因進行糾正，因此這7個步驟形成了一個封閉式流程，稱為“反饋環”。這點和6Sigma質量突破模式的DMAIC有共通之處。
全面質量控制是什么意思？
全面質量控制（Total Quality Control,簡稱TQC）是以組織全員參與為基礎的質量管理形式。全面質量控制代表了質量管理發展的最新階段，起源于美國，后來在其他一些工業發達國家開始推行，并且在實踐運用中各有所長。特別是日本，在60年代以后推行全面質量控制并取得了豐碩的成果，引起世界各國的矚目。20世紀80年代后期以來，全面質量控制得到了進一步的擴展和深化，逐漸由早期的TQC(Total Quality Control，全面質量控制)演化成為TQM(Total Quality Management,全面質量管理)，其含義遠遠超出了一般意義上的質量管理的領域，而成為一種綜合的、全面的經營管理方式和理念。
全面質量控制有兩個方面的含義:
一是全面控制，即以優質為中心，實行全員工、全過程、全方位控制；
二是全面質量，包括產品質量和工作質量。對于質量的定義，國家標準中的定義是“產品、過程或服務滿足規定或潛在要求(或需要)的特征和特性的總和”，即“質量”由兩個層次構成：一是產品必須滿足規定或潛在的需要，二是產品特征和特性的總和。第一層次反映了產品的客觀標準。第二層次反映了產品的內在要素。只有內在要素達到要求，又為用戶所需要的產品才算得上質量好的產品。
在市場經濟快速發展的今天，“質量第一”、“以質量求生存”已是一條不破的真理。TQC即是一種能夠保證產品質量的完善的科學管理體系，是現代企業系統中不可分割的組成部分，是企業管理的重要環節。
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