會計核算和監督的主要依據是會計憑證。會計的核算職能，是指會計以貨幣為主要計量單位，對特定主體的經濟活動進行確認（定性）、計量（定量）、記錄和報告（出結果）。會計的監督職能，是指對特定主體活動和相關會計核算的真實性、合法性、合理性進行審查。 會計核算形式的分類依據
以上5種會計核算形式有很多相同點，但也有區別。其主要的區別，即各自的特點主要表現在登記總分類賬的依據和方法不同。從總體上來分析，登記總分類賬的方法可以分為兩大類，即直接登記和匯總登記。直接登記是以記賬憑證為依據直接登記總分類賬的方法，記賬憑證會計核算形式和日記總賬會計核算形式則屬于這一類；另一種則要求定期對記賬憑證以一定的方式進行匯總，依據匯總后的資料登記總分類賬，這樣一定程度上簡化了登記總分類賬的工作，科目匯總表會計核算形式和匯總記賬憑證會計核算形式則屬于這一類。
多欄式日記賬會計核算形式則綜合了這兩種方式的特點，對于現金和銀行存款的收付業務通過匯總登記的形式登記總分類賬，而對于業務量不多的轉賬業務則依據記賬憑證直接登記總分類賬，只有在轉賬業務也較多時，才以匯總的方式登記總分類賬。
會計核算
會計核算，是指以貨幣為主要計量單位，通過確認、計量、記錄和報告等環節,對特定主體的經濟活動進行記賬、算賬和報賬,為相關會計信息使用者提供決策所需的會計信息。 
《會計法》第9條規定:"各單位必須根據實際發生的經濟業務事項進行會計核算,填制會計憑證,登記會計賬簿,編制財務會計報告.任何單位不得以虛假的經濟業務事項或者資料進行會計核算."會計核算貫穿于經濟活動的整個過程，是會計最基本和最重要的職能，又叫反映職能。記賬是指對特定主體的經濟活動采用一定的記賬方法,在賬簿中進行登記，以反映在賬面上;算賬是指在日常記賬的基礎上，對特定主體一定時期內的收入、費用、利潤和某一特定日期的資產、負債、所有者權益進行計算，以算出該時期的經營成果和該日期的財務狀況；報賬就是在算賬的基礎上，將特定會計主體的財務狀況、經營成果和現金流量情況，以會計報表的形式向有關各方報告。 以上就是【會計核算和監督的主要依據】的全部解答，如果想要學習更多相關知識，歡迎大家前往高頓教育官網！