考研大綱對準備考研的同學來說非常重要，可以為備考指明方向。目前，2024河南科技大學847食品營養學碩士研究生考試大綱已經公布，為了方便各位同學復習，小編給大家整理了2024河南科技大學847食品營養學考研大綱的詳細內容，還不知道該科目怎么復習的同學趕緊來看看吧！
2024河南科技大學847食品營養學考研
　　一、學校介紹
　　河南科技大學坐落于“千年帝都，牡丹花城”洛陽，是國家國防科技工業局與河南省人民政府共建高校、國家“中西部高校基礎能力建設工程”支持高校。學校于1952年創建于北京。20世紀50年代中期，應國家工業基地建設布局的需要遷至洛陽，后更名為洛陽工學院，隸屬于原機械工業部。1998年劃轉至河南省管理。2002年，河南省委、省政府為優化全省高等教育結構布局，報經教育部批準，由洛陽工學院、洛陽醫學高等專科學校、洛陽農業高等專科學校合并組建河南科技大學。現在的河南科技大學已初步發展成為一所工科優勢突出，理、工、農、醫、文等多學科協調發展的高水平綜合性大學。學校占地面積4600余畝，有開元、西苑、景華和周山4個校區。
　　二、參考書
　　《食品營養學》，王光慈，中國農業出版社《食品營養學》，王光慈，中國農業出版社
　　三、考試范圍
　　食品營養學基礎知識，各類食品的營養價值，不同人群的食品營養需求，提高人類營養水平的途徑，食品貯藏與加工以及食品新資源開發中的營養問題，中國居民膳食指南，保健食品，強化食品，營養與疾病，營養與衛生，食品中的有毒物質，近年來營養學研究的熱點問題等。
　　以上信息來源：河南科技大學食品與生物工程學院。
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