參考書目：《農業經濟學（第二版）/21世紀經濟學系列教材》，孔祥智等著，中國人民大學出版社，2019年8月第一次印刷
第一章農業和農業經濟學
一、本章要點
1.掌握農業的概念、特點；
2.了解農業的多功能性的內容；
3.了解農業在國民經濟中的基礎地位的含義；
4.掌握農業產業結構的概念，了解我國農業產業結構的演進趨勢。
二、主要內容
（一）農業與食物體系
1.農業的概念
2.農業的多功能性
（1）農業的經濟功能：產品貢獻；要素貢獻；市場貢獻；外匯貢獻
（2）農業的社會功能：農業的穩定發展可以為社會提供充足的農產品，可以滿足城鄉居民對基本生活資料的需要，從而使人民安居樂業；對農村不完善的社會保障有補充功能；保障國家自立自強。
（3）農業的文化功能
（4）農業的生態功能
3.農業的發展階段
（1）原始農業
（2）傳統農業
（3）現代農業
4.食物體系轉型
5.糧食安全：農業的永恒任務
（二）農業經濟及其結構
1.農業在國民經濟中的作用
2.農業產業結構
（1）農業產業結構的特點：整體性、多層次性、動態性
（2）農業產業結構的演進趨勢：
第一，畜牧業在農業產業結構中所占比重逐步增加；第二，種植來中飼料生產所占比重逐步增加；第三，種植業中經濟作物所占比重逐步增加；第四，糧食生產的基礎性地位日益受到國家更多的政策保護；第五，林業越來越受到國家的特別支持和保護。
（3）農業產業結構調整
3.農業的垂直一體化：垂直一體化是指一個企業在同一產業鏈條內，將企業的活動范圍向產前諸環節和產后諸環節延伸，囊括了從原材料到最終產品的全部或主要生產過程。
第二章農業經濟制度及其演變
一、本章要點
1.掌握農業經濟制度的概念和作用；
2.了解中華人民共和國成立以來農業經濟制度的演變歷程；
3.了解家庭承包責任制建立的必然性和存在的長期性；
4.了解新時期農業經濟制度的發展趨勢。
二、主要內容
（一）制度與農業經濟制度
1.制度的含義
（1）馬克思主義有關制度的理論
（2）制度經濟學理論有關制度的主要理論觀點
2.制度對農業經濟學發展的作用
（二）1978年以前的農業經濟制度
1.土地改革
（1）土地改革的必要性
（2）土地改革的簡要歷史
（3）土地改革的主要內容
（4）土地改革的即期效果和深遠歷史意義
（5）土地改革的不徹底性
2.農業合作化
（1）農業合作化的歷史必然
（2）農業合作化運動的歷史進程
（3）農業合作化運動的歷史意義和效果
3.人民公社
（1）人民公社體制的建立
（2）人民公社的調整與鞏固發展
（3）人民公社的績效評價
（三）農村改革及“雙層經營”制度的形成與發展
1.逐步建立家庭承包經營責任制（1978-1983年）
2.穩定家庭承包聯產責任制（1984-1993年）
3.將農村基本經營制度建設納入法制化軌道（1993-2004年）
4.在家庭聯產承包責任制長久不變的基本框架下，探索土地適度規模經營的實現方式（2005年至今）
5.對現行農村基本經營制度的評價
6.新制度的發展趨勢
（1）“長久不變”是農村基本經營制度穩定的保障
（2）“兩個轉變”是農村基本經營制度穩定的基礎
（3）進一步推動和規范農村承包地經營權流轉是農村基本經營制度穩定的前提
（4）農民專業合作社建設是農村基本經營制度穩定的核心
（四）“三權分置”制度框架下的農業基本經營制度的發展趨向
1.形成“三權分置”制度政策的演進過程（2013年至今）
2.“三權分置”制度框架下農村基本經營制度的發展趨向
（1）堅持農村土地集體所有權的根本地位不動搖是農村基本經營制度改革的根本原則
（2）“長久不變”是農村基本經營制度穩定的保障
（3）“兩個轉變”是農村基本經營制度穩定的基礎
（4）進一步推動和規范土地經營權流轉是農村基本經營制度穩定的前提
（5）農民專業合作社建設是農村基本經營制度穩定的核心
第三章農業自然資源的開發與利用
一、本章要點
1.農業自然資料的概念及分類，農業自然資源開發與利用之間的關系；
2.土地資源的特征與功能，土地資源的利用與保護；
3.水資源的概念、特征、面臨的挑戰及開發利用；
4.農業與氣候資源。
二、主要內容
（一）農業與自然資源開發利用之間的關系
1.自然資源的概念及特征
特征：（1）共生性和整體性；（2）分布的地域性；（3）功能多樣性。
2.農業自然資源的概念及分類
3.農業與自然資源之間的關系
4.農業自然資源的開發與利用
（1）我國農業自然資源開發利用中存在的問題：資源利用率低，浪費嚴重；經營粗放，生產率低；資源數量減少，退化嚴重；農業環境污染嚴重，資源質量降低。
（2）農業自然資源開發利用中的原則：保持生態平衡的原則；兼顧經濟、社會和生態效益的原則；因地制宜、合理布局的原則；綜合利用的原則。
（二）土地資源的開發與利用
1.土地的概念
2.土地資源的基本特征
（1）土地的自然特性
（2）土地的經濟特性：土地供給的稀缺性；土地利用方式的相對分散性；土地利用方向變更的相對困難性；土地報酬遞減的可能性。
3.土地的功能
（1）養育功能；（2）承載功能；（3）倉儲功能；（4）景觀功能；（5）保值增值功能
（三）水資源的開發與利用
1.水資源的概念
2.水資源的經濟特征
3.中國水資源狀況及農業用水面臨的挑戰
（1）中國水資源狀況
（2）中國農業用水面臨的挑戰
4.水資源的合理配置與利用
（四）農業與氣候
1.農業氣候與農業氣候資源
2.農業氣候資源及其利用方式
3.農業氣候資源的特點
4.農業氣候資源的合理配置和使用
（1）開發氣候生產潛力，提高作物單產
（2）根據氣候規律安排農業生產，實現減災增產
（3）開發利用山區的立體氣候
（4）利用氣候相似原理引進優良品種
第四章農業勞動力與人力資源開發
一、本章要點
1.農業勞動力供給理論，恰亞諾夫理論，劉易斯模型，拉尼斯—費模型，喬根森模型；
2.農業勞動力轉移的分類特征，影響農業勞動力轉移的因素，農業勞動力轉移的影響；
3.農村人力資源的概念，農村人力資源的特征，中國農業勞動力轉移的政策。
二、主要內容
（一）農業勞動力供給理論
1.古典理論
（1）恰亞諾夫理論
（2）劉易斯模型：第一，劉易斯模型的內涵；第二，對劉易斯模型的簡評
（3）拉尼斯——費模型：對拉尼斯——費模型的簡評
（二）農業勞動力轉移及其影響
1.中國農業勞動力轉移的現狀
（1）農業勞動力轉移的演進階段
（2）農業勞動力轉移的分類特征
2.影響農業勞動力轉移的因素
（1）需求角度的影響因素：主要推動力在于非農就業的增長。一是經濟規模的擴大，經濟規模擴大有利于增加就業需求；二是勞動生率的變化，勞動生產率提升會減少對勞動力的需求；三是產業結構的影響，不同行業的勞動生產率有顯著差別。
（2）供給角度的影響因素：農業勞動力的轉移成本；個人素質和受教育程度；組織程度和規范化程度
（3）制度角度的影響因素：政策因素；農民工的合法權益。
3.農業勞動力轉移的影響
（1）對社會結構的影響
（2）對經濟發展的影響
4.農業勞動力回流“返鄉創業”
（1）農民工返鄉創業背景：宏觀經濟環境變化；政策環境變化
（2）農民工返鄉創業的典型形式：家庭農場；農村電商；休閑農業；農產品加工
（三）農村人力資源開發
1.農村人力資源的概念
2.我國農村人力資源的情況
3.我國人力資源的特征
（1）農業勞動力數量大，但是受教育程度低，勞動者整體素質不高
（2）農業勞動力缺乏人力資本意識
（3）農業勞動力職業技能培訓薄弱
（4）農業勞動力身體素質較差，用于健康方面的支出較少
（四）我國農業勞動力轉移的政策